Hoe mede maken (online)
augustus 27 @ 19:30 - 21:30
Mede is een veelzijdige drank die wereldwijd steeds populairder wordt door de groeiende interesse in ambachtelijke dranken en historische brouwmethoden.
De geschiedenis van mede is rijk en fascinerend, aangezien het een van de oudste alcoholische dranken ter wereld is. De oudste sporen van mede zijn gevonden in sporen van gefermenteerde honing in aardewerken potten in China, rond 7000 v.Chr. Dit wijst erop dat mensen honing, water en natuurlijke gist al vroeg combineerden om een eenvoudige alcoholische drank te maken. Mede zou mogelijk per ongeluk ontdekt zijn, toen regenwater in een honingraat sijpelde en gist de suikers fermenteerde.
Mede speelt een rol in talloze legendes en mythen, van de Griekse goden tot de Vikingen. Het werd vaak gezien als een geschenk van de goden. Wist je dat de term “honeymoon” waarschijnlijk voortkomt uit de oude traditie waarbij pasgetrouwden een maand lang mede dronken, omdat het werd beschouwd als een vruchtbaarheidsdrank.
Mede wordt nu wereldwijd geproduceerd, met een breed scala aan stijlen en smaken. Het wordt gezien als een ambachtelijke en veelzijdige drank die eeuwenoude tradities combineert met moderne innovatie.
Heb je interesse in de historische tradities van mede, of ben je benieuwd naar hoe het tegenwoordig wordt gemaakt? De online meeting rond mede brouwen gaat door op woensdag 27/08/2025 om 19u30 door Nele Vandecasteele van Lucky Duckling